الفراخ المشوية من الوصفات المحببة للكثيرين ومن الأكلات السهلة وممكن تتعمل بطرق مختلفة بس الطريقة اللي هتقرؤوها دلوقتي تعتبر من الطرق الصحية اللذيذة جدا وفي نفس الوقت مبتحتجش مجهود ولا وقت كبير ، آن شاء الله تعجبكم .
المكونات والمقادير :-
- قطع دجاج ( استخدمت في هذه الوصفة دجاجة مقطعة لأربع قطع بالعظم ).
- بصلة واحدة كبيرة الحجم مقطعة لشرائح .
- ثمرتين من الطماطم متوسطة الحجم .
- 6 فصوص ثوم مقطع لشرائح .
- ملح .
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل أسود .
- ملعقة صغيرة ممسوحة من كمون / زعتر جاف / بهارات الدجاج / ورق غار بودر .
- زيت ذرة .
طريقة التحضير :-
نضع البصل مع الطماطم والثوم في وعاء عميق للتبيلة ثم نضع البهارات والملح ونقلبهم جيدا ونتركهم لمدة نصف ساعة سيتكون صوص بسيط بسبب ترك الخضار مع التتبيلة ثم نضع عليهم قطع الدجاج ونقلبهم جيدا ونتأكد من أن التتبيلة توزعت على الدجاج وداخل الجلد جيدا ثم نتركهم مجددا في الثلاجة تركهم يوم كامل أو ساعة إلى ساعتين قبل التسوية يعطي نكهة أفضل وأقوى لقطع الدجاج ، نقوم بتسخين الفرن ثم في صينية الشوي نبدأ بوضع الخضار المقطع أولا في الصينية ونوزعه ثم نضع قطع الدجاج فوقه والصوص السائل نضع عليه قليلا من الزيت ونقلبه ثم نوزعه على قطع الدجاج من ناحية الجلد تكون ناحية الجلد لفوق والعظم لأسفل ونغطي الصينية وندخلها الفرن على الرف الأوسط بعد أن يستوي الدجاج ننزع غطاء الصينية ونشعل شواية الفرن لتحمير قطع الدجاج ، هكذا يكون الدجاج جاهزا للأكل مع صوص لذيذ ونتيجة رائعة لشوي الدجاج بالفرن .
الطريقة موضحة بالفيديو ⬇
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق