أسهل وأسرع طريقة لتخزين القلقاس

 

بما إن موسم القلقاس بدأ حبيت أشارك معكم طريقة سهلة وسريعة لحفظ القلقاس في الفريزر لفترة طويلة من غير ما يغير طعمه أو يتأثر ، طريقة جميلة مبتحتجش وقت ولا مجهود كبير .

  المكونات :-

- 2 كيلو من القلقاس .

- 2 ليمون أصفر صغيرمن النوع صغير الحجم .

- أكياس حفظ الطعام أو علب حفظ الطعام .

 طريقة التحضير :-

في البداية هنغسل القلقاس تحت ماء جاري ويكون سخن يعني درجة حرارته تقدر إيدينا تستحملها هنغسله ونظفه بفرشاة خاصة بالخضروات بحركات دائرية هنظف القلقاس كويس علشان نشيل من عليه أي أوساخ ، بعد تنظيف القلقاس هنسيبه يصفي كويس من الماء تماماً وبعد التصفيه ننشفه برده بفوطة ناشفة علشان نتأكد انه تخلص من كل الماء اللي عليه ، بعد كده هنبدأ نقطعه لحلقات الأول قبل التقشير علشان يسهل عملية التقشير بدل ما نقشره قبل التقطيع وهو سليم ، بعد تقطيعه لحلقات وتقشيره هنأخذ كل قطعة من القلقاس ونمسحها بمنديل مطبخ غير مبلل ( لازم القلقاس ميتعرضش للماء أبداً بعد غسله وتجفيفه من الماء أول مرة وبنمسحه بمناديل المطبخ علشان لو عليه أي أجزاء بسيطة من القشرة الخارجية نشيلها ونظفه بالمنديل) بعد كده هنقطعه لأصابع متوسطة الحجم ثم نقطع أصابع القلقاس لمكعبات ونحاول نساوي مكعبات القلقاس في الحجم علشان عند طبخها تستوي في وقت واحد وتأخذ نفس التسوية ، بعد تقطيع كمية القلقاس اللي هنخزنها هنعصر عليه الليمون ونقلب القلقاس كويس جداً علشان يختلط بالليمون ويندمج معاه بشكل متساوي ، الليمون هيساعد على حفظ القلقاس ويفضل محتفظ بلونه من غير مايتغير بسبب التجميد ولا طعمه يتغير وبكده القلقاس يكون جاهز للتفريز تقدروا تقسموا القلقاس حسب الطبخة والكمية اللي هتحتاجوها كل مرة عند طهي القلقاس ممكن تحفظوه في الأكياس المخصصة لحفظ الطعام أو تحفظوه في علب التفريز أهم حاجة الأكياس أو العلب تكون محكمة الغلق علشان هواء الفريزر ميكونش ثلج داخل الأكياس أو العلب لأن ده هيأثر على طعم وجودة القلقاس ( مهم جداً إن أي أداة بتستخدموها في تقطيع القلقاس وتقشيره وكمان الأطباق ولوح التقطيع لازم كل الأدوات تكون جافة تماماً من الماء علشان المادة اللزجة الموجودة في القلقاس متظهرش ) وبكده تقدروا تحفظوا القلقاس لفترة طويلة وانتوا مطمئنين وبطريقة سهلة وسريعة  ، وبألف هنا...

طريقة عمل سكارف بغرزة قرص العسل ( Honeycomb )

 

سكارف شتوي من الكروشيه بغرزة بسيطة وبتدي شكل جميل جداً في اللبس تنفع للرجال والسيدات وتقدروا تتحكموا في الطول والعرض حسب رغبتكم تابعوا التفاصيل المكتوبة آن شاء الله الشرح يكون وافي  وتقدروا كمان تشوفوا الشرح بالصوت والصورة من خلال الفيديو المرفق مع الموضوع .

- الأدوات المستخدمة :-

-  - خيط كروشيه أنا استخدمت خيط زي اللي في الصورة ممكن تستخدموا أي نوع حسب المتوفر المهم يكون بنفس السمك .

-   - ابرة مقاس 7  .

-   - ابرة تنظيف .

-   - مقص .

- الغرز المستخدمة :-

-   - غرزة سلسلة  .

-   - غرزة عمود بلفة .

-   - غرزة البريد الأمامي .

-   - غرزة البريد الخلفي .

-   - غرزة نصف عمود .

-   - غرزة قرص العسل .

- بيانات السكارف :-

-   - الطول :- 134 سم

-   - العرض :- 18 سم

طريقة عمل السكارف :-

-        - الصف الأول :-

في البداية نقوم بعمل 32  غرزة سلسلة بعد ذلك نترك أخر ثلاث غرز سلسلة وعند غرزة السلسلة الرابعة نقوم بعمل غرزة عمود بلفة ونقوم بعمل غرزة العمود بلفة في كل غرز السلسلة التي تقابلنا حتى نهاية الصف الأول .

-   - الصف الثاني :-

في نهاية الصف الأول نقوم بلف السكارف ثم نبدأ في الصف الثاني نقوم بعمل 2 غرزة سلسلة  بعد ذلك نترك أخر غرزة عمود بلفة من الصف السابق ثم عند غرزة العمود بلفة التي بجانبها نعمل فيها غرزة بريد أمامي ثم الغرزة التي بجانبها نعمل فيها أيضاً غرزة بريد أمامي يصبح لدينا 2 غرزة بريد أمامي ثم في الغرزة التي تقابلنا بعد ذلك نعمل فيها غرزة بريد خلفي والغرزة التي بعدها نعمل فيها غرزة بريد خلفي أيضاً يصبح العمل كالأتي نعمل 2 غرزة بريد أمامي ثم 2 غرزة بريد خلفي وهكذا حتى النهاية ماعدا أخر غرزة عمود بلفة من الصف الأول نعمل فيها غرزة نصف عمود وهكذا ينتهي الصف الثاني نقوم بلف السكارف  ثم نعمل 2 غرزة سلسلة ونبدأ الصف الثالث .

-        - الصف الثالث :-

نقوم بعمل نفس الخطوات التي قمنا بها في الصف الثاني وعند أخر غرزة في الصف نقوم بعمل غرزة نصف عمود ثم نلف السكارف ونعمل 2 غرزة سلسلة ثم نكرر الخطوات بنفس الطريقة حتى نصل الى الصف الثامن .

-   - الصف التاسع :-

بعد الانتهاء من الصف الثامن نقوم بلف السكارف ثم نعمل 2 غرزة سلسلة ونبدأ الصف التاسع عند أول غرزة بريد أمامي من الصف السابق نعمل فيها غرزة بريد خلفي ثم الغرزة التي بجانبها نعمل فيها غرزة بريد خلفي أيضاً ثم الغرزة التي بعدها نعمل فيها غرزة بريد أمامي ثم في الغرزة التي بعدها نعمل غرزة بريد أمامي أيضاً ثم في الغرزة التي بعدها نعمل غرزة بريد خلفي ثم في الغرزة التي بعدها نعمل غرزة بريد خلفي أيضاً يصبح لدينا 2 غرزة بريد خلفي ثم 2 غرزة بريد أمامي ثم 2 غرزة بريد خلفي بعد ذلك نترك اثنان من الغرز التي ستقابلنا ثم في الغرزة التي بعدهم نعمل فيها غرزة بريد أمامي ثم الغرزة التي بعدها نعمل فيها غرزة بريد أمامي أيضاً ثم نعود اللي الغرز السابقة نقوم بعمل في أول غرزة تركناها نعمل فيها غرزة بريد خلفي ثم الغرزة الثانية التي تركناها نعمل فيها أيضاً غرزة بريد خلفي ثم نترك اثنان من الغرز التي تقابلنا وعند الغرزة التي ستقابلنا بعدهم نعمل فيها غرزة بريد امامي وفي الغرزة التي بجانبها نعمل فيها غرزة بريد أمامي أيضاً ثم نعود الى الغرز التي تركناها عند أول غرزة منهم نعمل فيها غرزة بريد أمامي وفي الثانية نعمل غرزة بريد أمامي أيضاً ونكمل 8  غرز التي سيقابلونا بنفس الطريقة نترك غرزتان ثم في الغرزتان اللتان بجانبهم نعمل فيهم غرز بريد أمامي ونعود اللى الغرزتان السابقتين ونعمل فيهم كما عملنا في البداية بعد ذلك سيتبقى لدينا 6 غرز عند اول غرزتان نعمل في كل واحدة غرزة بريد أمامي ثم ثاني غرزتان نعمل في كل واحدة غرزة بريد خلفي ثم في أخر غرزتان من ال6 غرز نعمل في كل واحدة غرزة بريد أمامي وعند الغرزة الأخيرة بعد ال6 غرز نعمل فيها غرزة نصف عمود ثم نلف السكارف ونعمل اثنان غرزة سلسلة  ونبدأ الصف العاشر .

-        - الصف العاشر :-

عند أول غرزتين نعمل في كل غرزة منهم غرزة بريد خلفي وعند الغرزة الثالثة والرابعة نعمل في كل غرزة منهم غرزة بريد أمامي وعند الغرزة الخامسة والسادسة نعمل في كل غرزة منهم غرزة بريد خلفي بعد ذلك عند كل غرزة تقابلنا نعمل فيها غرزة عمود بلفة كما موضح في الفيديو ( نلف الخيط على الابرة ومن خلف السكارف ندخل بالابرة من جانب أول غرزة ثم نخرج بالابرة من الجانب الأخر للغرزة ونسحب خيط ونخرج من الغرزة ونغلقها بالطريقة العادية لغرزة العمود بلفة ، نكرر نفس الطريقة بحيث يكون اجمالي عدد غرز العمود بلفة 16 غرزة عمود بلفة ) ثم عند ال6 غرز الأواخر نبدأ بأول غرزتان منهم نعمل في كل واحدة منهم غرزة بريد أمامي ثم في الغرزتان الثالثة والرابعة نعمل في كل واحدة منهم غرزة بريد خلفي ثم في الغرزتان الخامسة والسادسة نعمل في كل واحدة منهم غرزة بريد أمامي وعند أخر غرزة في الصف العاشر نعمل فيها غرزة نصف عمود ثم نلف السكارف ونعمل غرزتين سلسلة ونبدأ الصف الحادي عشر .

-   - الصف الحادي عشر :-

عند أول غرزتين من ال6 غرز الأوائل نعمل في كل غرزة منهم غرزة بريد أمامي وعند الغرزتان الثالثة والرابعة نعمل في كل غرزة منهم غرزة بريد خلفي ثم الغرزتان الخامسة والسادسة نعمل في كلً منهم غرزة بريد أمامي ثم نترك اثنان من الغرز التي تقابلنا وعند الغرزة التي ستقابلنا بعدهم نعمل فيها غرزة بريد امامي وفي الغرزة التي بجانبها نعمل فيها غرزة بريد أمامي أيضاً ثم نعود الى الغرز التي تركناها عند أول غرزة منهم نعمل فيها غرزة بريد أمامي وفي الثانية نعمل غرزة بريد أمامي أيضاً بعد ذلك نترك اثنان من الغرز التي ستقابلنا ثم في الغرزة التي بعدهم نعمل فيها غرزة بريد أمامي ثم الغرزة التي بعدها نعمل فيها غرزة بريد أمامي أيضاً ثم نعود اللي الغرز السابقة نقوم بعمل في أول غرزة تركناها نعمل فيها غرزة بريد خلفي ثم الغرزة الثانية التي تركناها نعمل فيها أيضاً غرزة بريد خلفي ونكمل 8  غرز التي سيقابلونا بنفس الطريقة نترك غرزتان ثم في الغرزتان اللتان بجانبهم نعمل فيهم غرز بريد أمامي ونعود اللى الغرزتان السابقتين ونعمل فيهم كما عملنا في البداية بعد ذلك سيتبقى لدينا 6  غرز عند اول غرزتان نعمل في كل واحدة غرزة بريد خلفي ثم في الغرزتان الثالثة والرابعة نعمل في كل واحدة منهم غرزة بريد أمامي ثم في الغرزتان الخامسة والسادسة نعمل في كل واحدة منهم غرزة بريد خلفي وعند أخر غرزة في الصف العاشر نعمل فيها غرزة نصف عمود ثم نلف السكارف ونعمل غرزتين سلسلة ونبدأ الصف الثاني عشر .

-  - الصف الثاني عشر :-

عند أول غرزتين نعمل في كل غرزة منهم غرزة بريد أمامي وعند الغرزة الثالثة والرابعة نعمل في كل غرزة منهم غرزة بريد خلفي وعند الغرزة الخامسة والسادسة نعمل في كل غرزة منهم غرزة بريد أمامي بعد ذلك عند كل غرزة تقابلنا نعمل فيها غرزة عمود بلفة كما موضح في الفيديو ( نلف الخيط على الابرة ومن خلف السكارف ندخل بالابرة من جانب أول غرزة ثم نخرج بالابرة من الجانب الأخر للغرزة ونسحب خيط ونخرج من الغرزة ونغلقها بالطريقة العادية لغرزة العمود بلفة ، نكرر نفس الطريقة بحيث يكون اجمالي عدد غرز العمود بلفة 16  غرزة عمود بلفة ) ثم عند ال6 غرز الأواخر نبدأ بأول غرزتان منهم نعمل في كل واحدة منهم غرزة بريد خلفي ثم في الغرزتان الثالثة والرابعة نعمل في كل واحدة منهم غرزة بريد أمامي ثم في الغرزتان الخامسة والسادسة نعمل في كل واحدة منهم غرزة بريد خلفي وعند أخر غرزة في الصف الثاني عشر نعمل فيها غرزة نصف عمود ثم نلف السكارف ونعمل غرزتين سلسلة ثم نكرر في الصف الثالث عشر ما فعلناه في الصف التاسع تماماً ثم نكرر في الصف الرابع عشر ما فعلناه في الصف العاشر ثم في الصف الخامس عشر ما فعلناه في الصف الحادي عشر ثم نكرر في الصف السادس عشر ما فعلناه في الصف الثاني عشر وهكذا نستمر في تكرار الصفوف رقم 9 – 10 – 11 – 12 حتى نصل للطول الذي نريده للسكارف ثم عند الوصول للطول المطلوب نبدا في تكرار الصف الثاني سبع مرات حتى يصبح لدينا نفس الشكل في نهاية السكارف مثل الشكل الذي كان في البداية وهكذا نكون أنهينا العمل فيه نسحب جزء من الخيط ونقص الزائد ثم نخفي الخيوط الزائدة وهكذا يكون السكارف جاهزاً للارتداء .

لو بتقرأوا الموضوع ده من 

على الموبايل والفيديو مش 

ظاهر تقدروا تضغطوا على 

جملة ( عرض إصدار الويب ) 

الموجودة أسفل

 المدونة هيظهر الفيديو في 

نهاية الموضوع .